La pecora Sambucana
La pecora Sambucana è una razza autoctona della Valle Stura, allevata in numero di qualche migliaio di capi quasi esclusivamente in provincia di Cuneo. Resistente e rustica, adatta all’allevamento transumante e al pascolo in alpeggio, è un animale di taglia medio-grande con un peso che si aggira intorno agli 85-90 kg e ai 70 kg, per un’altezza al garrese di circa 80 cm e 75 cm rispettivamente nel maschio e nella femmina. La testa acorne... Read More
